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La Cuisine Catalane
et les vins du Roussillon

DVD Vidéo : chez l'auteur
Français - Catalan - Allemand

 

  

Eliane THIBAUT COMELADE - 3, rue Lamartine 66000 Perpignan - Tél : 04 68 55 36 49 >

• Spécialiste en cuisine catalane, hygiène de l'alimentation et auteur de nombreux ouvrages, la signature d'Eliane Thibaut Comelade est une garantie de haut niveau.

• Manuels et matériels pédagogiques sur l'hygiène de l'alimentation.

• Recherches ethnographiques sur l'alimentation des pays catalans du 13ème siècle à nos jours.

• Enseignement - Conférence - Publication - Jury de dégustations...

• Ex Professeur d'enseignement technique théorique dans les L.E.P.

• Figure dans la "GRAN ENCICLOPEDIA CATALANA", Barcelone - Espagne.

• Directrice des ATELIERS DEPARTEMENTAUX DE CUISINE CATALANE TRADITIONNELLE, Ille sur Têt - Pyrénées-Orientales - France.

Programme des ateliers et seminaires


• Vice-Présidente de l'Association" ARTS i GASTRONOMIES A CATALUNYA".

• Membre de l'Association LES GOÛTEURS DE TERROIRS (8 spécialistes) Président Pierre TORRES.

• Membre du CIDOMCAT (cercle d'investigació documentació Médiéval de Catalunya).

• Rédige, organise et donne des CONFERENCES en Catalogne > voir les thèmes proposés



CURRICULUM VITAE d'Eliane Comelade

 
Eliane THIBAUT COMELADE, 3 rue Lamartine 66000 Perpignan - Tél : 04 68 55 36 49 > E-M@IL